برنج بی نمک را چکار کنیم؟

احتمالا برای شما هم پیش آمده که در حال پخت برنج هستید و ناگهان و بعد از اینکه برنجتان را سر گذاشتید متوجه میشوید که نمک داخل برنج را فراموش کردید. اینجا از خودتان میپرسید که برنج بی نمک را چکار کنیم و چطور باید برنج را از حالت بی نمکی خارج کنیم؟

در ادامه قصد داریم تا بهترین روش ها برای برطرف کردن این موضوع را به شما اعلام کنیم.

https://kharideberenj.ir/

چطور بی نمکی برنج را از بین ببریم؟

در مرحله اول باید خدا را شکر کنید که برنج شما شور نشده. چون رفع بی نمکی برنج به مراتب بسیار راحت تر از شوری برنج است. البته که باز هم شاید هیچ روش صد در صدی برای این موضوع وجود نداشته باشد.

همینطور در ادامه روش هایی که میتواند به این رفع بی نمکی برنج کمک کند را به شما معرفی میکنیم.

 

روش اول: محلول آب و نمک

این روش برای زمانی کاربردی است که پخت برنج در مراحل قبل از دم کشیدن قرار دارد. در این مرحله کافی است که یک محلول آب و نمک را مخلوط و آماده کرده.

سپس در زمانی که برنج شما در حال دم کشیدن است این محلول را اضافه کنید.

در این روش و به واسطه اینکه برنج در حال دم کشیدن است نمک به خوبی جذب برنج میشود و مشکل کم نمکی هم رفع میشود.

دقت داشته باشید که از هول حلیم نیفتید توی دیگ؛ یعنی محلول آب و نمک به حدی باشد که باعث شور شدن برنج نشود.

https://cookpad.com/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16453967-%D8%B1%D9%88%D8%B4%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%A7%D8%B2-%D8%A8%DB%8C%D9%86-%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%86-%D8%B4%D9%88%D8%B1%DB%8C-%D9%88-%D8%A8%DB%8C-%D9%86%D9%85%DA%A9%DB%8C-%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC

روش دوم: پاشیدن نمک روی برنج

روشی که در بالا گفتیم مرتبط با متوجه شدن کم نمکی برنج در قبل از دم کشیدن بود. ولی اگر در زمان کشیدن برنج متوجه کم نمکی آن شدیم باید چه کاری انجام بدهیم؟

کافی است که خودتان به شکل دستی مقداری نمک را مستقیم بر روی برنج بریزید و سپس آن را هم بزنید.

البته که در این روش نمک ها جذب برنج نمیشوند و حتی شاید دانه های نمک هم در زیر دندان حس شود. ولی دیگر چاره ای به غیر این روش ها ندارید و مجبور به انجام آن هستید.

 

روش سوم: محلول آب و روغن

این روش هم مختص به زمانی است که دیگر برنج شما آماده کشیدن میباشد و در زمان کشیدن متوجه کم نمکی آن شدید.

در این روش باید یک محلولی از آب و روغن را آماده کنید و سپس آن را موقع کشیدن برنج به آن اضافه کنید.

البته که بعضی از افراد و در این محصول از نمک هم استفاده میکنند که میتواند انتخاب مناسبی باشد. ولی یادتان باشد که خود روغن هم مقداری نمک دارد. پس زیاده روی نکنید تا برنج شما شور شود.

 

روش چهارم: پخت خورش خوش نمک تر

وقتی که برنج شما بی نمک شده مجبور هستید تا با روش های دیگر و تا حدودی این بی نمکی را جبران کنید. یکی از این روش ها پخت خورش خوش نمک تر است.

دقت داشته باشید که ما از کلمه شور برای خورش استفاده نکردیم. خورش اگر شور باشد هم خودش بدمزه میشود و هم اینکه برای سلامتی ضرر دارد. پس صرفا تا حدودی خوش نمک تر کنید.

 

روش پنجم: استفاده از ترکیب کره و نمک

این روش هم برای زمانی است که برنج شما آماده کشیدن میباشد.

کافی است که مقداری کره را آب کرده و با نمک ترکیب کنید. سپس آن را به دور برنج بریزید و آن را هم بزنید تا به خوبی به کل برنج پخش شود.

البته یادتان باشد که برنج را زیاد هم نزنید. چون باید نصف شدن دانه های پخته شده میشود.

این کار علاوه بر اینکه میتواند تا حد زیادی از بی نمکی برنج جلوگیری کند میتواند حتی به خوشمزه تر شدن برنج هم کمک زیادی کند.

https://www.ninisite.com/discussion/topic/4895851/%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AC%D9%85-%D8%A8%DB%8C-%D9%86%D9%85%DA%A9-%D8%B4%D8%AF%D9%87-%DA%86%DA%A9%D8%A7%D8%B1-%DA%A9%D9%86%D9%85

نتیجه گیری

تا به اینجا متوجه شدیم که برنج بی نمک را چکار کنیم و چطور تا حد زیادی مشکل بی نمکی را برطرف کنیم.

البته که اگر این پست را خوانده باشید متوجه شدید که هر چقدر که زودتر متوجه بی نمک شدن برنج شوید میتوانید با روش های بهتری اقدام به رفع بی نمکی کنید.

همینطور باید بدانید که هیچ کدام از روش ها باید رفع کامل بی نمکی نمیشود. صرفا میتواند تا حد زیادی از بی نمک و بی مزه شدن برنج جلوگیری کند.